Le brunch en famille

Le brunch en famille Le weekend, la tartine au beurre ne suffit pas. Place au fameux BRUNCH – le repas à la mode qui combine le ‘breakfast’ et le ‘lunch’. C’est l’occasion de partager un chouette et long moment en famille ou entre amis autour d’un délicieux repas salé/sucré. Cliquez sur l’image pour savoir où…

La traçabilité de cacao

La traçabilité de cacao Les normes Fairtrade sont très sévères en matière de séparation du produit. Cette mesure vise à garantir la traçabilité, de la matière première au produit fini Fairtrade. C’est le cas pour la plupart des produits Fairtrade tels que les bananes et les autres fruits frais, le café, les fleurs, les noix, le riz, les épices,…

‘Energy balls’ amandes et cacao

‘Energy balls’ amandes et cacao Ingrédients : 200 g d’amandes 400 g de dattes Medjool, dénoyautés et en morceaux 4 c. à s. de poudre de cacao Fairtrade 2 ½ c. à s. de pâte d’amande 2 c. à s. d’huile de coco, fondue   Préparation : Effilez les amandes dans un robot ou un mixer (blender). Ajoutez-y les…

Onctueux moelleux au chocolat

Onctueux moelleux au chocolat Ingrédients pour 4 portions : 125 g de beurre en morceaux, et un peu plus pour enduire les petits moules à gâteau 150 g de sucre fin et un peu plus pour les moules 125 g de chocolat Fairtrade pur 3 grands œufs 35 g de farine   Préparation : Préchauffez le four à 220 °C. Préparez 4…

Cake chocolat-bananes

Cake chocolat-bananes Ingrédients : 100 gr de beurre 175 gr de sucre de canne brut Fairtrade un pincée de sel 2 oeufs bio zeste de 1 citron râpé le jus d’un demi citron un peu de rhum 4 bananes Fairtrade écrasées une poignée de noix concassées 300 gr de farine 2 ½ cc de levure…

Warme chocolademelk met koffie

Chocolat chaud au café et cannelle

Chocolat chaud au café et cannelle Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de chocolat Fairtrade pur 4 dl de lait au choix 40 g de poudre de cacao Fairtrade 1 dl d’eau 1c.à c. cannelle 1 dl de café fort Fairtrade   Préparation : Coupez le chocolat en morceaux. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un poêlon. Portez à ébullition tout…

Smoothie choco banane

Smoothie choco banane Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes Fairtrade 1 avocat 300 g myrtilles congelées 3 c. à s. de poudre de cacao Fairtrade pincée de sel marin 500 ml de lait d’amande 4 c. à s. de flocons de noix de coco   Préparation : Coupez les bananes et l’avocat en gros morceaux. Passez la banane,…